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菩心阁茶庄 徐小燕:循茶香一脉 传今世之情

编辑:本站编辑            发布时间 : 2021-08-27 14:13:55            来源 : 本站
〖摘要〗说起 “菩心阁”,相信很多江西茶人并不陌生,自开业以来,女掌柜徐小燕用她的热情及对茶的专业知识迅速俘获了一大批茶友的青睐。这位把茶融进骨子里的女人,浅笑轻颦间有一种特别的气质,多年来,她在茶的道路上不断深耕细作,用自己的努...

循茶香一脉 传今世之情

访南昌菩心阁茶庄徐小燕女士

 

世人都说,爱茶、事茶的女子最美丽,气质中自带茶香。诚然,在茶领域,女性一枝独秀,在不断雕琢自身修养的同时,亦有着独特的个性,与茶相伴,与茶对话,与悠然的茶香共舞,摇曳出红尘中的曼妙舞姿。这份庄重和优雅,使你对她的能量场充满了无限的好奇和向往。她们和茶的故事,对茶的感情,都应成为故事中的故事。QQ截图20210827140925.jpg

图左为菩心阁茶庄徐小燕女士

徐小燕,就是笔者眼中这样一位女茶人,几年来,她从经营茶叶店,到自己种茶制茶,打造自己的茶品牌,一步一步实现着一个女茶人梦想,在获得无数赞誉的同时,也找到了自己的人生价值。

青春如茶 浸染花样的年华

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说起 “菩心阁”,相信很多江西茶人并不陌生,自开业以来,女掌柜徐小燕用她的热情及对茶的专业知识迅速俘获了一大批茶友的青睐。这位把茶融进骨子里的女人,浅笑轻颦间有一种特别的气质,多年来,她在茶的道路上不断深耕细作,用自己的努力走出了属于自己的道路,演绎出了别样人生。

“从福建安溪茶校毕业后,就去了广东从事家族的珠宝生意,但受到广东浓郁的茶文化影响,加上本身学的也是茶艺专业,所以就萌生了以后创业一定是以茶为主业。”在一杯口感鲜爽馥郁的靖安白茶里,徐小燕打开了话匣子,谈起了过往。2014年,身为南昌人的她回到了家乡,经过一番筹备,与朋友合开的第一家茶馆于2015年正式开业了。

一方天地,时光慢流,自从走上自己想走的路,与茶愈近,也愈发让自己坚定了把茶作为自己终身事业的决心。上天不会辜负任何一位努力的人,2017年3月,在她的精心操持下,位于红谷滩区红角洲联泰棕榈庄园的菩心阁茶庄隆重开业了。QQ截图20210827141020.jpg

步入茶庄,沏上一杯柔和明净的清茶,伴随影影绰绰的鲜,门外的纷繁,瞬时被香气氤氲,耳畔筝音柔和悦耳。人与茶之间的交流愈加透彻。有言道,茶中聚风雨,隐于水云间,一曲红袖添香,不亦乐乎哉。听徐小燕谈起茶馆走过的这五年光阴,竟何等风雅与惬意。“茶庄刚开业那会,这里还是很偏僻的,晚上八点以后就没有人了,所以,当时很多人并不看好这里。”谈及选址,徐小燕笑着表示,茶叶是一种特殊商品,除了饮用保健功能,还需要能体现它的内在涵养及文化,它能使人清心、雅净、回归自然,所以,茶馆的选址要依据茶叶的特性和喝茶人的心境,不一定要选择繁华的闹市中心,只要治安好,周边的建设规划及配套设施完善,就可以放心的选择。

如今,菩心阁茶庄为满足不同消费者的需求开设了茶馆和茶餐厅服务,庄内以传统风格兼具新中式设计为主,以细节的美感与造型的古朴,来衬托茶庄的高雅与幽静。为忙碌的人们提供一个能静静享受生活,品位茶道与淡然的休闲场所。

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一盏清茗 不可辜负的匠心

短短几年时间,坚守诚信经营,注重品牌建设的徐小燕已经在省内外的茶圈小有名气了,随着茶馆步入正轨,她开始意识到,做茶不仅仅是卖茶,也需要走进茶原产地,与茶农茶企们深入沟通,才能打开自己的眼界,才能向更多人讲好茶的故事。 “这些年,只要一有时间,我就深入江西各大茶山,去赣州、九江、上饶、吉安等茶产区寻访好茶,江西山水富饶灵秀,茶叶品质很好,但是因为经营方式及推广不足等原因,江西的好茶很难走出大山,特别是相较于省外一些名茶,江西茶的名气和销量都存在不小的差距,茶农的艰辛也得不到回报,往往辛辛苦苦一整年却收入微薄,作为江西人,每每看到这些心里都不是滋味。”回忆起走茶山的点点滴滴,徐小燕不无感慨。

一次偶然的机会,徐小燕来到了靖安三爪仑乡红星村九岭山中,细雨蒙蒙的靖安春日茶山,水洗般的青绿,映得心底清凉,呼吸着靖安清新的空气,看着漫山的茶园蔓延山谷,层层叠叠,露珠儿从茶叶的叶片上滑落,晶莹剔透。其得天独厚的自然生态环境,使得靖安白茶内质极佳,风味独特。通过和当地的茶农沟通后,她得知这里的茶叶质量及制茶师傅的手艺都很好,唯独缺少推广与吆喝,好茶深山无人识,令人十分痛心,就那一次的靖安行,她心底萌生了一个想法:或许,我可以为这里的茶叶尽一臂之力。于是,她把自己对于靖安白茶产业发展的相关思路与如何打造品牌等事宜形成详细的文案,数月奔波于南昌与靖安,功夫不负有心人,她诚恳的态度与耐心终于打动了当地茶农,如愿以偿收购了70亩靖安白茶老茶园。QQ截图20210827141902.jpg

“这里的靖安白茶树种是老树种,整个茶基地像梯田那样有着15°-20°的斜坡,层层而上,从而减少了阳光直射,且通风效果很好,雨天不存水,那里的土壤经过检测发现富含硒元素,我们都知道硒被列为人体所需的15种营养素之一,被誉为“抗癌之王”“心脏守护神”等,而且茶园的烂石多,矿物质特别丰富。这里的茶树经过了长期的优选优育,形成了独特的品质优势,经过巧手工匠的用心制茶,鲜爽度非常高,茶汤也特别甜。”徐小燕表示,一杯好茶诞生,需要天时地利人和,缺一不可。看着眼前这杯精巧的靖安白茶一芽一叶如兰华般在高深玻璃杯中翻腾、绽放,舒缓舞蹈,嫩白叶色,中心一丝青绿叶脉贯穿,茶水的鲜爽馥郁,干味生津,就如同观看自己在人生舞台上的表演,感受生活如茶香般沉稳隽永。QQ截图20210827141933.jpg

为打造生态茶,放心茶,品质茶,徐小燕宁愿产量小一点,每一个步骤都不能马虎,从茶叶加工制作等关键环节入手,全面保障茶叶质量安全,把靖安优质的生态优势转化为茶叶品质优势,可以说,每一盒进入市场且精美包装的菩心阁靖安白茶,都是努力与心血之作。徐小燕通过自己的努力,不仅把好茶送往更多人的身边,还带动了当地茶产业发展,激活了农村经济,带动当地困难群众走上致富的道路。

如今,徐小燕把靖安白茶作为馆内的主打茶品,兼具有福建政和白茶、白沙溪黑茶等多品类茶,以满足不同消费者需求。在这个充满诗意的8月,在慢时光的细细雕琢下,菩心阁茶馆新店在怡园路隆重开业,嘉宾们慕名纷至,茶馆的诗意格外浓郁。一书一画,一杯一盏,一茶一琴,一几一案就这样,一步一个脚印,徐小燕走的稳妥、扎实,离她的梦想又进了一步。在她身上,笔者深深地感受到了一位爱茶人士对茶叶的那份专一之情。如今,她用个人的努力与拼搏收获了社会各界的认可与各项荣誉,对她而言,既是努力也是鞭策。

 

不负时光 做有温度的茶

  “茶,是我们日常生活的一种方式,五六年前喝茶的人以40岁以上为主,而这两年,喝茶的人越来越偏向年轻化,可以看出,大家对健康生活越来越重视了。”谈及这两年饮茶生活的变化,徐小燕不无感慨,更表示身边很多人因为喝茶受益,身体也不知不觉发生了一些变化,体质越来越好,于是就会无形中推广给更多的朋友,这对行业来说也是喜闻乐见的。

 就在今年3月春茶采摘之际,徐小燕邀请了省女企业家商会、市青年企业家协会、工商联等组织前往靖安茶基地游玩,带大家尽情徜徉在茶的海洋,通过采茶、观茶、制茶、品茶等多个环节,大家充分感受到了茶文化的无限魅力。“以前大家只在茶室喝茶,可能并不会有深刻的体会,但现在通过亲自体验,深切地感受到茶的来之不易。不进茶园,谁知采茶艰啊。”她说。

当笔者问及对刚进入茶行业的朋友有什么建议时,徐小燕表示,如果对茶感兴趣,立志于学茶的朋友,其实可以从一些浅显的知识开始有规范性的学习,比如什么是茶、六大类茶的划分及其特征,然后可以看看茶与养生方面的书籍,了解了这些基础的知识后,可以开始看茶文化,我们都知道,中国是世界上最早发现茶、种植茶、饮用茶的国家,也是世界茶文化的发祥地。文化作为一种精神力量,能够在我们认识世界、改造世界的过程中转化为物质力量,对社会和经济等方面发展产生深刻影响。

时光转瞬,岁月青春。作为女性,徐小燕有着天然的亲和力与对茶的专情;作为茶人,她不忘初心,做有温度的茶,在一盏茶汤中,品味杯中山川。

茶如人生,人生如茶,正是因为有这样一代代、一批批江西茶人用实际行动诠释着茶人风貌与精神,为振兴茶产业做出了突出贡献,江西茶产业才得以以迅猛之释势如破竹,让江西茶的市场竞争力和影响力登上新的台阶! 

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