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【2021春茶·江西】 第一缕茶香 你闻到了吗?

编辑:本站编辑            发布时间 : 2021-02-26 16:23:14            来源 : 本站
〖摘要〗由于茶树营养物质丰富,加上春季雨量充分,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,滋味鲜活且香气宜人,富有保健作用。

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春茶通常泛指绿茶,一般是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成。
由于茶树营养物质丰富,加上春季雨量充分,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,滋味鲜活且香气宜人,富有保健作用。

 

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茶树品种:茶树分早生品种、中生品种、晚生品种。早、中、晚主要就是发芽时间的不同。一些早生品种在春节前后就能采摘(和产区也有关系),比如乌牛早品种等则在立春后逐渐开始开采。

中生品种则于3月前后开始,而对于晚生品种及海拔千米的高山茶则大部分需要等到4月中旬。

江西明前绿茶都开采了吗?跟着小编的脚步一起来看看吧。

 

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图:九江市茶叶产业协会秘书长陈峰提供

九江市茶叶产业协会秘书长陈峰表示,春日,茶树随着天气升温并积温到一定程度,开始不断的吐芽、伸枝、展叶,满载春意的春茶如期而至,乌牛早品种在二月下旬已经开始了头采制茶,本地群体种则会晚一些开采。

庐山农垦茶业有限公司负责人郭世华表示,因为今年天气状况不错,非常有利于茶树的生长,庐山群体种茶品受气候影响,预计较往年会提前一周,在3月15-25日左右开始大面积开采。早生品种乌牛早已经开采了。

江西海庐云雾茶有限公司董事长欧阳国松也表示,今年天气暖和,早春茶已经长出嫩芽,其中乌牛早和浙农113品种现已陆续进入采摘期。

 

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图: 庐山绿丰茶场提供

九江濂溪区高珑乡庐山绿丰茶场内,茶树成排成带,绿意盎然。相关负责人邹秀源向小编发来茶叶图片,表示茶农们已经开始抢摘早春茶品“乌牛早”,采好的茶叶经过加工后不久就可以上市了。

目前,遂川茶园初冒新芽,进入春茶采摘期,遂川县茶业局副局长肖昭华介绍,日前,早熟品种已经陆续进入了采摘期,预计2月底至3月初左右,狗牯脑茶才会全面开采,在清明之前采制的茶叶,芽叶细嫩、味醇形美,是茶中佳品。

 

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图:狗头山精制茶厂提供

遂川汤湖狗头山精制茶厂董事长罗传红告诉小编,今年春早温度高,早熟品种已经开始了采摘,而茶厂基地群体种预计在3月5日左右开采。

赣州崇义县龙归茶厂负责人黄七凤表示,春天到了,茶园也在渐渐复苏,孕育了整个冬天的茶树开始争先恐后发出新芽来。

江西省太阳红茶业有限公司董事长李义全表示,深山密林之中,云雾为伴,气质独特,其纯天然的有机生长环境,使得茶树长势缓慢,故比其他春茶采摘时间要晚,按照往年来看,4月1日左右可开始进入采摘期,而千米海拔的高山茶预计要到4月20日左右。

井冈山野生茶业有限公司负责人崔英表示,海拔不同出茶时间也不同,我们茶基本在海拔800米以上,云雾多,早晚温差大,今年预计3月底开采春茶,我们会在去年的基础上把好质量关,让大家喝到正宗高品质的好茶。

赣州茶叶产业协会秘书长林仁逵向小编表示,赣南高山茶现在已经陆续进入采摘期,因年前霜雪冻害,有些茶企受到了影响,目前已经开采的量少,多数茶场还是要后一些时日开始采摘。

上犹犹江绿月食品有限公司陈威丞表示,春茶数量有限,像头芽茶、纯手工茶都是按照提前预定的数量来做,今年春茶现已经开采,欢迎大家来上犹游玩品春茶。

 

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图:正鸿祥茶业提供

江西正鸿祥茶业有限公司负责人邓强锋也表示,今年天气暖和,正鸿祥茶场预计3月15日左右开采,这几天一直在茶园做采茶前的准备工作。浮梁县天祥茶号有限公司负责人吴宏昌向赣茶发来春茶信息,表示浮梁茶早熟品种还有十天左右即可采摘,而高山古树茶预计要到三月底才会进入全面采摘期。

 

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图:婺源大鄣山顶天本石茶业提供

婺源大鄣山顶天本石茶业汪超表示,以往都是谷雨前一个礼拜开采,今年受天气气候影响,预计清明之后就可以开采嫩芽嫩叶了。

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