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冬日 用一壶“红茶”煮沸时光

编辑:本站编辑            发布时间 : 2020-12-10 15:52:06            来源 : 本站
〖摘要〗煮,是一个等待的过程...静静地看着热气弥漫,茶香四溢,茶汤随着温度的升高“咕咕咚咚”冒着气泡,品上一口,全身通透,当是一大乐趣是也~

煮茶和泡茶,

是完全不同的两种品茶方式,

对所选茶类也非常讲究。

泡茶,注重的是每一泡口感的变化;

煮茶,追求每一口茶汤滋味的稳定性。


煮,是一个等待的过程...静静地看着热气弥漫,茶香四溢,茶汤随着温度的升高“咕咕咚咚”冒着气泡,品上一口,全身通透,当是一大乐趣是也~


那么,问题来了...


什么茶适合煮?

有人说,老茶、黑茶、小青柑等适合煮着喝,红茶、绿茶等还是别煮了吧。


在这里,小小茶想告诉大家:

红茶属于全发酵茶,如果是要清饮红茶的话,建议冲泡,而且也不用焖泡。 

 

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但是如果手边忙着工作呀,没有时间泡茶的话,其实红茶也适合煮的呢,而且,如果想要换换口味的话,可以做调饮红茶,在红茶里加入一些牛奶,花茶等进行调味。经过煮制的调饮红茶,保留了红茶的醇厚茶香,又有一番别样的风味。在这里温馨提醒大家:制作时要小心高温烫伤喔!


制作步骤

准备材料

主料:红茶、牛奶

辅料:蜂蜜

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煮前准备

先将红茶用盖碗冲泡1至2泡,煮茶前洗茶既可以冲走茶叶表面附着的灰尘杂质,也可以使茶叶提前进入状态,更好地释放出内含物质。

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宁红工夫

小小茶这次选的红茶是咱们赣茶优选正在销售的宁红工夫红茶,此茶紧细秀丽,色泽乌润,是煮奶茶的佳选。


煮奶茶啦

许多茶友在煮茶时总是犹豫到底该什么时候投茶,是和着冷水一起煮,还是等水沸腾之后再投茶呢?

小小茶建议用沸水投茶更好。在煮茶时,先把水煮沸,再投入事先备好的茶叶和牛奶,只要等水再沸腾就能喝了。一般而言,茶叶内含物质只要和沸水接触十几秒就能渐渐释出,时间越长,溶出越多,茶汤的滋味就会越甘醇。


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品饮时,可以根据个人口味进行蜂蜜的添加哟!

煮茶,是一个充满温情的动作,它不似泡茶那般利落简约,它需要事先做好准备,更需要耐心等待。在等待中,时间也变得从容,无比温情。

煮茶,是冬日里的一道暖光,因为有了它的陪伴,心暖暖的。

自己制做的奶茶,可比外面买的更放心喔,芳香馥郁,清新透体。

 

来,小小茶随手推荐几款适合煮奶茶的江西红茶给大家:

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相关热词:红茶 奶茶 江西茶  

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