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梁天柱:宁红茶的坚守与突破

编辑:本站编辑            发布时间 : 2020-11-24 14:31:35            来源 : 本站
〖摘要〗梁天柱和“梁天柱”,都注定会成为宁红茶的一个独特符号!

梁天柱:宁红茶的坚守与突破

“2020探寻江西茶产业振兴之路”大型访谈

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修水县枫露茶叶有限公司董事长 梁天柱



 “茶者,南方之嘉木也。”陆羽《茶经》开篇第一句即为此。

自古以来,江南甚产茶。而在江西西北之处,有一钟灵毓秀之地,山水其形,文韵其魂,藏风聚气,人杰地灵,名曰修水。修水的灵气孕育了黄庭坚这样的经世之才,也成就了“一门五杰”的传世佳话,如此风水宝地,岂无好茶?

修水有千余年的产茶历史。北宋时,黄庶、黄庭坚父子将家乡精制“双井茶”带到京师,一时名动京华。道光年间(1821—1850年),修水宁红茶声名显著。光绪十八年至二十年(1892—1894年),宁红茶在国际茶叶市场上步入鼎盛时期,每年输出30万箱(每箱25公斤)。1915年,在美国旧金山举行的巴拿马太平洋万国博览会上,修水宁红茶获得了最高等级甲级大奖。

曾经的辉煌,让宁红茶到达声望的巅峰,但随着时代的变迁,修水宁红茶也日渐式微。茶园面积逐年减少,产量日益萎缩,茶企和茶农也纷纷离去。“宁红茶是修水人的骄傲,我们一定不能让这块‘金字招牌"黯淡下去,我们茶人要团结起来,重现昔日辉煌,要不然,真的愧对先人。”修水县枫露茶叶有限公司董事长梁天柱沉吟道。

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“我们老祖宗那个时代无法做到大规模的宣传推广,但江西茶的地位却很高,我想最主要的原因是我们的茶叶品质好,特色鲜明,让人饮后难忘。近年来,随着茶叶市场的愈发活跃,我们的茶叶特色却在淡化,这是江西茶普遍存在的问题。”梁天柱说道:“在修水县委县政府的大力推动下,我们宁红茶正在恢复性发展,且成长速度很快。我相信,在宁红茶丰厚底蕴的激发下,在社会各界的加持下,在继承传统的基础上大胆创新,宁红茶的发展将日新月异。

 

 

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好山好水藏好茶

江西茶“小产区”谋“大格局”


梁天柱,修水本地人,医学硕士,出身于中医世家,从小即受父母影响酷爱喝茶。“小时候看《红楼梦》,书中经常提到茶,诸如‘六安茶、老君眉、普洱茶"等,在现实中都有根可寻,可惟独‘枫露茶",却犹抱琵琶半遮面,像雾像雨又像风,让人捉摸不透。据说此茶泡三次才会出味,这让我产生了浓厚的兴趣。”

学医的梁天柱,一开始也像父辈一样,做一名治病救人的医生。后来,他下海经商了。在商海摸爬滚打多年之后,梁天柱在宁红茶里,找到了今生味蕾的归宿。从一口好茶追根溯源,带着天生对万物的好奇与专研,他从一片叶子找到一座茶山,毅然回到家乡西港镇佛坳村投资种茶。茶,不仅是他事业的新起点,更像是找到了一个知心好友,相看两不厌。

2014年,茶园投产后,又投入巨资新建近8000平米茶叶加工厂,并购置了全套具有国内领先水平的加工设备。在茶园管理和茶叶研发上下足了工夫,生产出具有条索紧细、香味独特、滋味醇厚的“枫露茶”,一经投入市场,即大受欢迎。 

“山好、水好、空气好,青山绿水的江西制茶历史悠久,得天独厚的自然条件造就了江西茶品质上乘的天然禀赋。修水是一个典型的山区县,以山为主,素有‘八山半水一分田,半分道路和庄园"的说法。这里植被生长茂密,海拔最高点为1715.5米,年平均气温为16.5℃,日照充足,气候温和,无污染,是一个宜茶的好地方。境内的幕阜、九岭二山是动植物王国,大部分区域保持着原始的生态,早在百年之前就成为茶叶集散地。”谈及江西茶的优势及不足,梁天柱有感而发:“为什么我们有这么好的条件,茶业发展却不温不火呢,我认为关键在于两点。”

其一,以“小产区”谋“大格局”。我认为江西茶业的发展不能只一味强调走集约化、工业化的道路,小而美、小而精同样是茶叶发展的一个重要路径,甚至是更加现实、更加快捷的品牌形成和发展道路。现在行业产能过剩,发展“小产区”特色品牌茶叶是江西茶产业发展的一个理性选择。

其二,明确分工,打造完整产业链。目前,江西大多数茶区仍然是由一个个的小茶企、小作坊组成,而且,江西茶人“上山采茶做农民,在家制茶变工人,进城卖茶当商人”的现象非常普遍,常常顾此失彼,哪一个角色都没做好。我认为专业的事情还得交给专业的人,种茶的只管种好茶,制茶的把工艺研究透,卖茶的就一门心思盯住市场,这样“三权分立”,通过专业化分工实现全产业链的有效资源整合,凝心聚力,彰显江西茶的优势,这是江西茶产业振兴最应该去思考的问题。

“当前,江西茶产业正处于转型升级的关键时刻,在延伸茶产业链条、创新发展理念等方面都出现了很多亮点,品牌的知名度和影响力也在不断增强,我相信,只要保持这个良好的势头,江西茶产业一定会发展得越来越好。”梁天柱自信地表示。


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持续发力

推动茶品牌做大做强

“旅客们,欢迎乘坐由梁天柱宁红茶冠名的本次列车……”。2018年,梁天柱斥巨资冠名了高铁G640、G1226/7、G1228/5等专列,在车身、列车内厢、语音播报中全面融入修水宁红茶元素。另外,还通过中央电视台农业频道、昌北国际机场及高速公路、高铁站等媒介传播了那句铿锵有力的广告语——中国的梁天柱,世界的宁红茶!仿佛一夜之间,“梁天柱”品牌响彻业界,并进而家喻户晓。

“公司于2014年注册成立,但直到2017年才真正开始塑造品牌。为什么对打造品牌如此执着呢,因为有切肤之痛。有一次,外省的茶商在收购我们精心制作的茶叶时,把价格压得非常低,我忍痛卖给他后,却发现他换成他们的品牌包装后,就以高价卖出。那一刻,我彻底明白了,茶叶品牌化才是大势所趋!”谈及往事,梁天柱不胜感慨。

“公司运营的第一年(2015年),因为市场认可度低,业务开展很困难,全年的营业额只有区区37万元,真的是非常惨淡。后两年稍有好转,但始终难有突破。直到悟出品牌的重要性,我们的形势才有了根本性的改变。我们除了投入一千多万元来做宣传推广,还组建了一支庞大的外销队伍,常年在北上广深等城市进行业务开拓,在全国知名茶叶市场做广泛营销,利用‘互联网+"模式扩大茶叶销售。从2018年开始,我们的营业额一年上一个台阶,今年虽受疫情影响,但我们的业绩将再创新高,有望突破2个亿。这一切的变化,除了持续强化对茶叶品质的严格把控,我认为品牌的力量是最大的催化剂。”


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目前,枫露公司旗下的宁红茶共有三大品牌系列、20余个茶叶品种,专业生产销售宁红茶、双井绿、青钱柳和金丝皇菊。在提升品质、拓宽市场的同时,企业不断强化品牌宣传,形成以央视平台、户外大牌、参展参会、铁路系统等为主的品牌传播矩阵,让“梁天柱宁红”的品牌知名度、美誉度进一步提升。


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近年来,通过不断提升品质、强化宣传,枫露茶叶有限公司屡获殊荣:2016年,荣获第三届庐山问茶会红茶组金奖、江西省茶业评比大赛红茶组金奖;2017年,荣获修水县第七届名优茶评比大赛金奖、修水县“优秀龙头企业”荣誉称号;2018年,荣获第二届中国国际茶叶博览会金奖、2018年度江西茶业先进品牌企业……未来,“梁天柱”品牌将继续稳健前行,对诚信和品质始终如一的坚守与承诺,努力为江西茶产业的健康发展作出自己的贡献!


坚守匠心

做老百姓喝得起的好茶

在梁天柱看来,选择茶行业,不能仅仅局限于眼前的利益,更要为茶文化传承和当地茶行业发展承担起相应的责任,让周围的朋友、客户、消费者都能喝到高品质宁红茶,感受宁红茶的独特魅力。

 

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“做老百信都能喝得起的好茶”是梁天柱从做茶之初就立下的信念,正是这个信念,支撑着他带领整个团队,在坚持传统工艺的同时,进行产品创新,通过专业的设备和技术手段,让宁红茶更加时尚、方便、安全和卫生。“我的茶叶价格都在大众承受范围内,以极高的性价比来赢得消费者的青睐,总之,我认为,无论什么时候,做对得起自己良心的茶、做消费者放心的茶、做老百姓喝得起的茶,是一定不会错的。”梁天柱表示。“如今的茶叶消费市场,正从高端礼品走向大众消费,尤其是今年疫情之后,国人对于健康保健更加重视,茶叶消费越来越旺,尤其是很多年轻人加入到喝茶的队伍。”

确实,茶为国饮,中华茶文化有着几千年的历史,历来薪火相传不息,越来越多的人喜欢上喝茶,也有更多的新一代茶人加入到这个行业。他们受社会环境、国际环境和自身认知的影响,对茶有不一样的理解和思考,也敢于打破惯性思维,不走寻常路。这一点,在梁天柱的身上体现得淋漓尽致。

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一个地区茶叶经济崛起的背后,往往是一批品牌的强势崛起;而每一品牌的背后,又有着一些人和一些故事。作为一个茶品牌的创始人,选茶、采茶、制茶、泡茶、卖茶……身在江湖亦有理想,身不由己亦有深情,梁天柱的后半生愿与茶为伴,将以一个茶人、茶痴的梦想来重新定义返璞归真的宁红茶,绽放品牌的力量。

梁天柱和“梁天柱”,都注定会成为宁红茶的一个独特符号!

本期嘉宾:梁天柱

本期主持:江轶群

撰稿:江轶群、吴武平

视频:张羽


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