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诸和堂茶庄——转身过后 亦是繁“华”

编辑:本站编辑            发布时间 : 2020-05-12 17:01:44            来源 : 本站
〖摘要〗步入茶庄,门外的纷繁,顿时被茶的氤氲气息淹没。落座后,朱玲华巧手芊芊泡上了一盏狗牯脑春茶,耳畔偶有筝音柔和悦耳,此时,纵是铁石,亦动摇回心。

曾经,她无数次幻想,在某个人来人往的街巷,拥有一个属于自己的茶馆该有多好,装饰无需繁琐,简约中隐约透着温暖的气息。于是,在她从北京回南昌的那一年,南昌的茶界有了这家名为“诸和堂”的茶庄。

 

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朱玲华,诸和堂的掌柜,一位素净温婉的茶女,身上有一种特别的气质,当她站在端庄大气的茶庄门口迎接我们时,让我想起了《琅琊榜》小说中有一句对静妃的描写:“她一派温婉地立于廊下,衣袂飘飘,风满襟袖,目光澄澈宁逸。”这样一位精致且独到的女子形象,说的不正是我眼前的她吗?


步入茶庄,门外的纷繁,顿时被茶的氤氲气息淹没。落座后,朱玲华巧手芊芊泡上了一盏狗牯脑春茶,耳畔偶有筝音柔和悦耳,此时,纵是铁石,亦动摇回心。人与茶,本是寻常事物,但在茶室柔和的光影下,竟也那般生动美丽。闲庭信步,旧事风云,听朱玲华谈起茶庄里的光阴,竟何等风雅与惬意。

 

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一华一世界 抛喧嚣 净心尘


“学生时代就喜欢喝茶,从喜欢到爱,再到如今从事这样一份职业,可能是命运使然,也应该是因为纯粹的热爱,开一间茶馆,是我一直以来的梦想,不为生计,只望让天下之好茶,从此有人赏、有人爱。有时觉得自己是幸运的,人生的一切都是刚刚好,2016年回到南昌,机缘巧合碰到志同道合的朋友,以我和她的‘姓氏"的谐音(朱、唐),经营起了‘诸和堂"这家名字有点男儿气概的茶庄,寓意为‘诸位茶友,欢聚一堂,和气生财"。”朱玲华表示,自己原来在北京从事瓷文化推广,从古至今瓷茶不分家,也是那时候开始对茶有了真正的了解,如今在南昌事茶,冥冥中,这一切似乎是安排好的。可以说,她内心蠢蠢欲动的素雅与清幽开始一点一滴地弥漫,从不经意间散发沁人心脾的澄澈清香。

 

“一切遇见都是缘份,我甚至觉得自己不是一个‘纯粹"的销售员,我会比较佛系一些,大家来到这里,有缘喝上我去各大茶叶原产地精挑细选来的好茶品,就是一种缘分。”朱玲华一边说着,一边端起茶杯啜了口,眼神坚定且执着。

 

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一芽一叶,从古至今,叶尖噙着晨光里的露珠,穿行过苍凉又神秘的茶马古道,游走过历朝历代的殿堂,既供奉于僧侣的佛堂桌榻,也装进过旅人的背包行囊,暮雪千山,如今落入诸和堂茶庄,传送到了万千只茶盏之间。就像这位如花般的女子说的,从此,好茶有了家,有了人赏识,更有人在这里品了它,品的是茶,过的却是人生。

 

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诸和堂茶庄400平方米的挑空空间端庄大气,一层与二层浑然天成,一层以销售为主,二层有三个茶包厢,每个包厢的名字均以庄内茶品名一致,如“无相”、“见山”、“清风”等等,此举不仅让顾客对茶名印象深刻,更令人对自然心生向往。庄内硬装结构与朱玲华精心挑选的软装搭配几近完美,各类景德镇陶瓷与茶具等精致小摆件点缀于角角落落,曲直之间有种乐章般的自然韵律。“我喜欢偏暗的暖光色调,显得静谧祥和,茶馆嘛,就该有它原本的气质,这样的环境让人舒适。”她笑着表示。着实,茶室在她的精心布置下,从灯光到摆件,无一不奠定了整个茶馆的感觉和基调,东西南北,气场融合。朱玲华正在一步步让她的这份“初梦”完美的呈现、精致的还原。


一华一天堂 融山水 于流年


无疑,在诸和堂喝茶,心是静的,当欣赏着茶艺师高超的泡茶技巧,当甘甜的茶汤缓缓入口,如此回味,有一种豁然开朗的感觉。“这一个过程是茶的运作,令喝茶之人在茶香里遨游,心生欢喜。”朱玲华表示。

 

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如今,诸和堂茶庄里的茶品有修水宁红、浮梁红茶、狗牯脑等江西好茶,还有古树红茶、老白茶、岩茶及普洱等中国名茶。

 

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“这款狗牯脑茶,装进了满满的春意。”朱玲华向我们介绍起了庄内名茶。

 

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再说到这款2018年头采银针,成品茶芽肥壮,满披白色茸毛,色泽鲜白,闪烁如银,条长挺直,如棱如针,汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色,入口毫香显露,甘醇清鲜。

 

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再如,这款上世纪九十年代的寿眉,朱玲华为它取了一个颇有意境的名字——无相。有言道:无念为宗,无相为体,无住为本”,它历经近30年的转化,如同一位阅历丰富的老者,由内而外散发着独特的气场,娓娓道来岁月所经历过的痕迹。此茶香气内敛而沉厚,近嗅陈香,药香,木香。煮之枣香,荷香,粽香,糯香。轻泡汤色金黄透亮,重泡色如琥珀,清澈明亮。茶汤滑过口腔,唤醒味蕾,用舌尖搅拌茶汤,口感饱满醇厚绵柔,入口即化,几泡过后体感十足,背脊发汗。

 

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2009年(和)高山寿眉,外形:叶片舒张,饼面较松,黄褐有光泽 。冲泡后汤色:橙红透亮。香气:清香高长,似干果蜜饯的甜香。滋味:汤水柔和,润滑,甘甜持久顺滑、细腻、甘醇、柔和有着独一无二的香气,是花香、果香、给人的感觉十分舒服。


据朱玲华介绍,无论是哪一款茶,均是自己从原产地精挑细选来的好茶,好茶经历了时光的洗礼,一定是出自好工艺和好生态,喝茶的人,要以一片虔诚之心去品尝,方不负制茶之人的一片匠心。

 

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轻吹慢呷几口醇厚的茶汤,感觉心旷神怡,怎一个安逸了得!或许,多年以后再回首此时喝茶的心境,沉淀的不只是记忆,更是那份安然如茶的心。


忽然,眼前的她,让我想起了苏东坡的名句:“酡颜玉碗捧纤纤,乱点余花唾碧衫。歌咽水云凝静院,梦惊松雪落空岩。”诗中描绘出一幅美好的景致,红颜美人穿着绿色的衣裙,纤纤玉手捧着玉碗,一边唱歌一边点茶。玩味其中,这分明是人茶相映的佳境。

 

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“裳裳者华,其叶湑兮”。“华”既隐喻着女子温婉有才情,又代表着对茶馆未来繁华发展的美好期许。此时,茶庄外细雨飘忽而至,身在庄内的我们,听着雨打敲窗,捧起一杯香茗,静静地看着杯中茶叶,在水中起落浮沉。茶如人生,人生亦如茶。

 

文:小小茶

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