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小小茶·语 | 疫情过后 该“醒”茶了!

编辑:本站编辑            发布时间 : 2020-03-28 11:25:00            来源 : 本站
〖摘要〗每年,都有人说难!然而,今年才是真的难!

每年,

都有人说难!

然而,

今年才是真的难!


春天,

是充满希望的季节,

但是,

2020年的春天又有些许不同。


经济下行的压力,

又迎来新冠病毒的漫长周期,


雪上加霜

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为了科学评估与研判疫情对我国茶产业发展的影响,中国农业科学院茶叶研究所发起了线上问卷调查(时间为2月10日到15日)。调查共收集到了349份有效问卷。调研对象中26.93%为主产地茶叶主管部门和农技推广人员,23.50%为科研人员和行业协会工作人员,40.11 %为茶叶企业经营管理人员。其中被访对象所在企业的营收规模分布为500万以下企业占比49.68%,500~1000万的占比29.08%,1000~3000万占比9.22%,3000万以上企业占比12.05%。

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图片:中国农业科学院 新闻中心


结果显示,受疫情影响,2月份线上线下交易同比下滑,对传统实体门店影响更大。从调研数据看,截至调研截止时间,62.59%的茶商,线下门店收入基本为0,29.50%的企业门店营收下降50%~80%,其余营收下降20%~50%,93.6%的受访企业表示疫情导致销售量下降,73%的受访者则认为疫情导致销售价格下降。


一些茶企表示,2月份以来线下门店基本处于关闭状态,根据往年业绩来看2月份交易额占全年比例在7%与11%之间。在实体渠道交易业绩下降的同时,企业还要正常支付经营房租和人力成本,这种情况进一步加大了一些企业的经营压力和提高了经营风险。

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图1 疫情对企业茶叶销售价格和销售量的影响评估

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图2 疫情期间门店营收较去年同期变化


从线上交易情况来看,由于疫情与春节假期重合,导致物流配送人员严重短缺,极大削弱了线上渠道优势。在农历腊月二十六至正月十八的观测期内,淘宝(天猫)茶叶行业访客数整体比对应同期下降5%;某茶叶传统品牌代表性企业在此期间的线上经营数据显示,其2020年销售额较2019年同期下滑47.04%,访客数下滑1.42%,客单价下滑44.62%,转化率下降3%。

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3月25日 摄于鹿鼎茶城


这场疫情对茶行业不可不说是一个沉重的打击,随着疫情开始逐渐好转,许多开店的茶商们开始正常营业,面临的第一道关卡便是“租金”。位于南昌市南京东路的鹿鼎国际茶城就给与了商户这一份开业“大礼”——免租一个月。茶城商户永利汇茶具负责人吴慧芬表示,疫情对经营的影响很大,但如今也在逐渐恢复中,往后大家选购物品将更理性。商户汀龍茶事负责人张志炫说:“疫情导致店内业绩和人流量有所下滑,高端消费也减少很多,但是茶城在疫情下给予商户的免租政策,让大家重振旗鼓,有了更大的信心共同迎接挑战。” 对此,鹿鼎茶城总经理饶鸿石表示,除了免租政策,在抗击疫情关键时刻,茶城也进行了多项措施“战役”,如保洁人员每天会对公共重点区域使用84消毒液、酒精等进行消毒;商户进入茶城进行登记、红外测温等,望大家早日突破困境,同舟共济,共度时艰,实现茶行业共同发展。

从潜在及后期影响来看,疫情对茶叶流通渠道的影响是暂时性的,其中对以实体渠道为主的销售业绩影响也主要集中在2-3月份,随着疫情防控效果显现,在大家的共同努力下,无论线上线下交易均会迅速恢复,不会对全年茶叶流通构成实质性严重影响。


线下:交易逐渐转为体验

突如其来的新冠肺炎疫情,倒逼着茶从业者思考行业,思考茶的价值点,思考茶的营销方式,有人说,线上会取代线下门店。

不过小小茶认为,线上固然是一种大趋势,但作为一个以体验感为主打的茶行业,线上短期内很难取代线下。如今,加速线上线下融合,实施全渠道运营才是茶商应该关注的焦点。

因茶叶具有有限次购买、长期消费等特点,且茶叶消费主要发生在家庭和个人消费场景,以自泡自饮为主,疫情的发生不会改变已有的消费习惯和消费基础,在某种程度上,疫情反而会刺激大家提高消费频次和消费量。疫情期间,茶馆、茶空间等场景的消费虽会暂时性下降,但消费终归会恢复正常,疫情过后,实体商业要从传统的售卖茶叶上升到售卖茶文化。对于门店的品类组合、空间设计、消费体验塑造,都要升级。小小茶认为,茶好不好,需要泡,更需要泡的环境。


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一、踏实呆着

二、关心“疫情”

三、珍惜相守的时光

四、锻炼身体,管理情绪,饮健康茶


几乎,没有一个人能想到,2020年的春节,会以这种方式打开。在这超长待机的日子里,无论是茶叶消费者,还是茶叶从业者,可以多学一点茶知识,看看茶书,提高自己的冲泡技能,提升对茶的理解。茶,学海无涯。

一场疫情,也让大家明白,健康,才是唯一的大事。管住嘴,迈开腿的同时,也别忘了喝杯健康的茶。当然,千万别信xx茶能预防/抑制新型冠状病毒的谣言,更不要听信,身体出了健康问题,喝喝茶就能痊愈之类的谎话。

茶是健康的饮料,长期喝茶对增强人的免疫力的确有一定作用。但茶,终究只是一杯健康的饮料,不能包治百病。


我们的2020

2020年,疫情加速了茶行业的转型,茶品质更加精益求精,价格愈加实惠亲民,包装持续开拓创新,线上线下完美融合...方方面面,点点滴滴都在考验茶商的智慧与耐心。

2020年,对消费者而言,相比以往,更加明白茶叶的健康价值,但是,买茶千万条,防坑第一条。借助视觉、嗅觉、味觉和触觉全方位选茶,茶无贵贱,适口为珍。前不久,九江濂溪区茶叶协会孔令健会长就发布了一条朋友圈呼吁大家买茶一定要擦亮眼睛,避免被坑:

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2020年,江西茶行业,要一直向前,踏上时代浪潮。待回头看时,轻舟已过万重山!此文与茶界朋友共勉!


本文相关数据来源于中国农业科学院茶叶研究所


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