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黄玉春:醉美武夷山 好茶“赣香茗”

编辑:本站编辑            发布时间 : 2019-11-14 14:59:31            来源 : 本站
〖摘要〗赣茶融媒体寻茶小分队驱车前往赣香茗高山有机茶厂。

微信图片_20191114110150.png江西这片钟灵毓秀之地,

依山傍水,风景秀丽。

而这天然形成的好山好水,

亦能出好茶。

茶 ,

作为千年之饮。

它吸纳着阳光、沐浴着雨露,

融天地之精华、集文化之精粹,

孕育着一方土地,

令无数爱茶者为之倾倒,

令其陶醉……

 

上饶铅山,就是一个绝妙的宜茶之地。这里自古盛产茶叶,享有“河口茶市通天下,河红帮茶师遍中国”之美誉。初冬时节,万物却依旧葱绿,欣欣向荣,赣茶融媒体寻茶小分队驱车前往位于赣东北武夷山脉铅山县武夷山镇乌石村的赣香茗高山有机茶厂。从千年古镇石塘出发,往武夷山镇方向,沿着蜿蜒起伏的盘山公路行驶,一路上青翠欲滴的植被从车窗外掠过。大约经过半个多小时的爬坡、转弯,车子在一处较开阔的小广场停下,跨出车门,让众人眼前为之一亮, “赣香茗茶厂”五个大字映入我们的眼帘,周边青山环绕、泉水不断,这里的空气清新如水洗一般,深呼吸一口,格外清爽。好一个清逸潇洒的世界!深藏万山丛中的赣香茗,就如它的名字一样,清新醉人。在这里,我们见到了董事长黄玉春先生。

黄玉春,祖籍福建,自小出生于铅山县武夷山镇,从2015年开始制茶,至今已有4年。虽然从事茶行业时间不长,但喝茶却是从小的喜好,用他自己的话说,武夷山镇人人做茶,从小耳濡目染,与茶有着不解之缘。

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铅山县赣香茗高山有机茶厂董事长 黄玉春

问及当初做茶的初衷,黄玉春笑言自己本是源于对茶的一种兴趣爱好,但喝了几年的茶后,想到每次要去买别人的茶喝,倒不如自己亲手做茶,于是他的制茶生涯便开始了。“在初入行业,积累经验的那段时间内,我不断学习茶、满山遍野的找好茶,每天奔走于各个大街小巷的茶叶店。当自己越是深入了解,越发觉得茶是一种很有趣的事物,它不仅让我们结交到了很多的朋友,也让我们从中领悟到了茶之乐趣。有时我为了寻找到一片好点的茶山,经常在某处山头一待就是一整天,虽然会累点,内心却是非常兴奋的。”当忆及那一缕缕“醉人清香”的往事时,黄玉春脸上露出了喜悦的笑容。从他的话语中,我们感受到了那段时间纵然很艰辛、紧张和忙碌,但收获也是极大的。

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就这样,黄玉春经过长时间的寻找与摸索后,对之前去过的每座茶山的茶叶进行了一番对比,选出上好的茶叶作为原材料,进行加工与生产。2015年,于他而言是最重要的转折点,因为他开拓了人生一片更广阔的蓝天。

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据黄玉春介绍,目前赣香茗茶基地加合作社面积共约800亩,其中野茶山面积有400余亩,平均海拔高度为600米上下,一年只采一季春茶,树龄最久的具有百年历史。一直以来,茶厂秉承“河红工夫”制茶工艺,主要以天然野生红茶为主,并延续赣东北在明清时期的江南“乌堆”茶的传统制作方法,经过多年的工艺改良,让野生红茶系列产品更加绵、柔、清、香,并保持了高山野生茶的天然气息和独特的自然韵味。如今,茶厂在他细心打理下,经济呈现出健康良好的快速发展态势,能带动当地七八十户人口脱贫致富。

俗话说得好,功夫不负有心人,据悉,赣香茗高山有机茶厂在短短几年间荣获了多项大奖与殊荣:在2017年武夷山镇首届红茶文化旅游节的斗茶赛中,选送的武夷贡芽和武夷老枞分别荣获一等奖和二等奖;2018年,荣获由中国茶叶流通协会与江西省农业厅联合举办的第二届中国国际茶叶博览会工匠评比暨首届“宁红杯”红茶手工制作技能大赛特等奖;荣获江西.铅山河红茶品鉴会“斗茶赛”河红小种特等奖;荣获铅山县首届“河红茶”制作技能竞赛“银牌工匠”称号。在今年,选送的赣香茗牌“河红小种”在世界红茶产品质量推选活动中荣获大金奖,赣香茗牌“河红贡芽”(金骏眉)荣获大银奖。在前不久的第三届铅山河红茶文化旅游活动“斗茶赛”中,“河红老枞”荣获特等奖。对此,黄玉春谦虚地表示,获再大的奖,也会让自己保持一颗平常心,价格一如既往,茶本树叶,大自然的赐予,只有大家都喝得起,茶才有它该有的价值体现。

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产品展示

经过一番交流后,我们在黄玉春的带领下来到了赣香茗茶场周围的茶基地。沿着一条马路蜿蜒而上,放眼眺望尽是一片翠绿,在阳光的沐浴下,茶花朵朵盛开,蜜蜂闻讯而来,飞落在花朵中央采蜜。周围偶有羊群出没,享受着大自然带来的天然馈赠与无限乐趣。看着这片茶树,一种愉悦感在身体里莫名的蔓延舒展,淡淡的茶香四溢,沁人心脾。黄玉春介绍说:“好茶多生自幽谷峻岭、长于高山云雾间,不仅尽享日月光华、饱餐风霜雨露,还远离污染、嘈杂的环境,一生与青山绿水相伴。好山好水,出好茶。”

黄玉春表示,制茶的理念源于对茶的认真及探索,只有掌握每一款茶的不同特点和生长环境、气候、时间等环节,才能做出一杯好茶。一款被人津津乐道的好茶,不只体现在茶叶品质和工艺上,还有其口碑上的传播力度。当我们好奇的询问在茶叶销售上有怎样的秘诀时?对此,黄玉春表示说:“无论是做茶还是做品牌,都是一个长期的过程,茶好,销售永远都是水到渠成的事,所以,我们每卖出去一款茶叶,都会给新老顾客做定期回访,细心听取别人给出的意见或建议,并作出相应的举措,认真做好每一片茶叶,让大家喝上每一杯好茶,并爱上喝茶。”

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清风吹拂间,站在茶树中间的大伙儿竟有些神思恍惚,回首远眺,远山青黛,绿树古村,赣香茗——这颗镶嵌在北武夷山中的璀璨明珠,正充满着朝气蓬勃的生机和无限活力......

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合影留念

编后:

初见黄玉春时,精神抖擞、神清气爽、高大挺拔的身材是他给笔者留下的第一印象。与他短短几个小时的探讨中,深深的感受到其做品牌的自信与坚守。从部队回来后的他,对做任何事都一直保持着认真、严谨的工作态度,他几乎把所有的时间都花在了茶上,当然还有学习和思考。从2015年开始做茶到现在,用了仅仅不到四年的时间便荣获多项殊荣,其中体现的不仅仅是对赣香茗的肯定,更是对茶的热爱和执着追求。与此同时,他也希望透过我们媒体的视角,呼吁江西茶行业能越单纯越好,如果大家都能把茶的品质放在第一位,净化市场,守好诚信的底线,那江西茶行业,才算真的迎来了复苏的春天。

文/图:刘艳霞

审稿:江轶群


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