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复县30年,我们的浮梁茶

编辑:本站编辑            发布时间 : 2019-07-01 10:25:27            来源 : 本站
〖摘要〗我们看到了这些年轻企业家想要努力把浮梁茶打开新局面。他们在产品的创新中不断摸索,对品牌定位也在不断的探究。


江西主推的“四绿一红”中,浮梁茶占据着一席之地。


浮梁县地处江西省东北,茶叶的种植有着悠久的历史,自古曾以“一瓷一茶”闻名于世。白居易的《琵琶行》中,便有“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”之句;汤显祖亦有“浮梁之茗,闻于天下”之赞;唐王敷《茶酒沦》有“浮梁歙州,万国来求”的叙述。    


唐元和年间,浮梁茶“每岁出茶七百万驮,税十五万贯”,按“唐贞元九年十之一税率,每岁得钱40万贯”推算,浮梁占全国茶叶三分之一。在历史上曾以“浮梁之商”作为“茶商”之别称,足见其时茶叶的繁荣。


为了更加了解浮梁茶,近日,由赣茶融媒体主办的一场以“浮梁茶”为主题的沙龙圆满收官,本次沙龙得到了江西浮红茶业有限公司的鼎力支持!各浮梁茶品牌代表应邀到来,大家围坐在一起畅所欲言,共谈浮梁茶。


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左:黄进溪       中:朱海敏       右:吴翊东


浮梁茶的传承


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吴翊东(浮红茶业总经理):我毕业后就到公司来了,至今已有八年,最开始在基地学习,负责生产加工这块。那时候的自己,除了学习还是学习,跟自己的父亲请教茶叶知识与经营理念,看各种各样的专业书籍,或者直接深入到一线茶叶采摘和生产中去。

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黄进溪(忆浮梁茶业负责人):我的祖籍在安徽,在福建武夷山学过做红茶。目前,我的茶园面积有一千多亩,我们一年采两次茶,一次春茶一次夏茶。夏茶是春茶摘完之后重新生长出来的茶叶,夏茶的品质与春茶相比那是无法比较的。春茶经历过四季,吸收过各季所蕴含的精华所迸发出来的,它所内含的物质是十分丰富的。


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朱海敏(浮梁新迪茶业总经理):我父亲年轻的时候就开始做茶,是这当地有名的制茶师,我从小就是在茶山长大的,可以说,满山的茶林就是我儿时的游戏场所。知云这个品牌从2010开始运作,目前,我父亲现在仍然在前线,把控公司的整体,而我主要负责产品的创新与销售,吸引更多的客户群体。知云之名取自,《县志》里的对联,云淡终身采茶去,月移塔影知云来。


浮梁茶,有机又安全


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忆浮梁品牌

黄进溪(忆浮梁茶业负责人):对于浮梁来说,这里最不缺的就是茶叶,到处都是原产地。在以前,茶农为了追求产量最大化以谋求最大的经济利益,会存在给茶叶喷洒农药的可能,近些年食品安全这块抓的很紧,茶农也逐渐意识到,用农药会对身体有害。政府也会给茶农做食品安全知识的宣传,茶叶协会也会对茶农进行茶叶种植,茶叶管理做培训,让大家懂得在不破坏生态的情况下科学帮助茶叶生长。


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知云品牌

朱海敏(浮梁新迪茶业总经理):政府对茶叶的检测越来越严格,按照国家规定没有生产许可证的企业是不可以生产茶叶的。茶叶质量国家也是层层把关。我们会用自己的设备检测,无误后再送省检。市场监督局一年至少下来两次,茶叶产品到点抽检。他们会跑到所有有生产许可证的茶企,买样抽检茶叶质量,一个月之后会出产品检测成果,对合格产品免费发放产品检测书,可是一旦发现农残超标或者其他问题,会对商家进行一定数量的罚款。这个方式,会使得我们生产茶叶会更严谨,消费者也会更放心。


长期投入,缓慢回报

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浮红茶业新佳茶园

吴翊东(浮红茶业总经理):农业行业是个长期的投入,缓慢的回报,短期之内很难看到成效。现在懂茶的人比以前多,生活品质提高了,判断能力更强,以前大家喝茶单纯为了解渴,现在品茶的人多了,对茶叶的认识越来越精细,这是我们感到欣慰的地方。


忆浮梁茶园

黄进溪(忆浮梁茶业负责人):农业靠天吃饭,今年年初的降水量大,结果直接导致茶叶的生长周期变短,茶叶减产20%,雨水会影响茶叶的品质。也或者说,这多雨的阴雨天也会影响人的心情,茶农在一个好的心情下,做的茶也会更好。做茶叶是个持续的过程,一步一个脚印,没有沉淀的东西一下子想爆发出来是行不通的。

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朱海敏(浮梁新迪茶业总经理):我们这有句话说,做茶就是,三年两头差,只有一年好。做农业就是这样,承担着一定的风险,行业成本又很高。可是外界总认为茶叶是暴利,商家赚着高利润,其实不然。


茶企要定位


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左:黄进溪                 中:朱海敏               右:吴翊东

吴翊东(浮红茶业总经理):在这个雨后春笋般的信息化社会,炒作出来的产品有利有弊,突然爆红的产品拥有大批粉丝,连带会把这类产品的知名度直线拔高,但是后续在这种炒作过程中,品质稍没跟上,这个品牌就会毁掉,并且这一类型的茶都会受到影响。


黄进溪(忆浮梁茶业负责人):忆浮梁的主要精力是放在工艺上,提升茶叶加工工艺,形成独特的一派。跟消费者把产品说的天花乱坠,没有实质的东西是没用的。其实最好的推广方式,就是口碑相传,确实喝过,看过这片原产地的人,把产品推荐给另一个人,我认为会是最好的方式。


朱海敏(浮梁新迪茶业总经理):知云主要还是做线下的延伸,对于产品的创新,我一直在摸索中,根据市场的反应,我们再考虑一款产品是否要继续。当然,我也不会保证一款产品会一直持效,我们会一直不断的更新,我们的主营产品一直是红茶。吸引客户,拉近客户,用这些新鲜产品做噱头是可以的。茶企会自主研发和创新,当下能吸引更多群体的产品,这是跟奶茶企业学的,差不多时间就更换新口味,既能保住固定消费群体,又能吸引到新的群体,我们在不断学习,力所能及把我们能知道的方式都试一遍,看市场反应如何再考虑一款产品的更新换代。


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编者按:


结束这次采访,我们看到了这些年轻企业家想要努力把浮梁茶打开新局面。他们在产品的创新中不断摸索,对品牌定位也在不断的探究。浮梁茶有历史、有发展、有文化,我们完全有理由相信,在未来,浮梁茶会走出去,成为全国数一数二的上等好茶,在政府的大力支持下和浮梁茶人的共同努力下,浮梁茶必将再现“浮梁歙州,万国来求”的盛况。


文/小龚 

审/江轶群

摄/小龚

美工/小朱

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