向世界推介江西好茶 关于我们    联系我们    设为首页    加入收藏
首页 > 大家 > 正文

江西协和昌实业 胡玲:不忘初心 传承创新

编辑:本站编辑            发布时间 : 2019-06-21 11:34:46            来源 : 本站
〖摘要〗只要做好自己,时光定不负你
6月5日,由中国江西网·赣茶频道及赣茶网主办、鹿鼎茶城承办的“决斗赣鄱好茶·茶魁花落谁家”品鉴斗茶会隆重举办,协和昌牌“井冈云雾”茶获得本次斗茶会绿茶“茶魁”称号。


“只有用心做茶坚守品质,才能赋能‘协和昌"百年品牌的发展与创新。”协和昌董事长胡玲女士有感而发。从一名曾经的公职人员,踏上茶海之途,她用自己二十余年的不懈努力,浇灌了属于她的茶叶梦想。寻茶之路,她不辞辛劳;拾级而上,她拿命攀爬;从鲜叶到茶叶,她不忘初心。如果挑选一位江西茶行业的 “花木兰”,那胡玲一定能够当选,多年来的艰辛过往,磨练出了她的成长与意志,直至今天,仍激情满怀。


作为与江西茶业同步成长的女茶人,胡玲一直以来坚持做江西的农茶产业,正是对品质的坚持,对信念的坚守,才有了“协和昌”过硬的品牌,才能用一杯杯至纯、至美的 “井冈云雾”来回馈茶友的关注与喜爱。


胡玲接受赣茶融媒体专访


寻茶之路 翻山越岭不负期待


初见胡玲,感觉她就是我想象中的样子,端庄大方,笑声爽朗,温婉的眉眼间却藏着一股强大的气场,泡茶的时候,举手投足间颇显气质,“我其实是个急性子。”胡玲笑着说。


毕业于江西财大的胡玲从小家境优渥,且有着一份令人羡慕的工作,那时候的她还是一位文艺积极分子,经常穿着漂亮的演出服上舞台演出,在外人看来,如此娇生惯养的她怎么也不会与艰苦的创业联系在一块。“所以,当我与家人透露自己想辞职开茶庄的想法时,遭到了他们的一致反对,他们认为女性就应该安安稳稳的上班,但是我要做茶的决心异常坚定。”回首往事,胡玲十分感慨,假如当初没有这么坚持,那么现在的自己又是怎样的生活呢?或许很安逸,但她确定那一定不是自己想要的。在一杯香气袭人的井冈云雾里,胡玲打开了话匣子,开始讲述她与茶的故事,重温属于她的多彩人生。


“开弓没有回头箭,既然选择了迎难而上,就不能有任何借口,我是一个行动派,枯燥乏味的安稳不是自己想要的,当我打定主意做茶,我就开始为创业打基础,有两件事是当时作为茶叶‘门外汉"的自己一定要去做的。”胡玲表示。


111.jpg

故事的开始

第一,对全国的茶叶市场进行调研;

第二,走访各大茶叶主产区寻找好茶。


在走访过程中,香港、澳门那边的茶叶经营方式给胡玲留下了深刻的印象,为此她在那边呆了很久,没事就往茶叶店跑,与当地的茶商交流,学习他们是如何对品牌进行打造及定位的。至此,在全国各地都留下了胡玲的身影,在经过充分调研市场以后,她再对自己及南昌区域的茶叶市场现状进行全面的思考和定位,关于如何做茶,她开始有了自己的想法。

请输入标题     abcdefg


有了大致的经营思路后,胡玲开始寻访好茶。


茶,流动于雅俗之间,于世间存续了几千年,它诠释着人与自然、精神、社会的种种联系。但它首先是一种植物,要依赖于所生长的环境,好山好水才出好茶。


“坐在办公室,你是喝不到好茶的,一定要亲自去原产地喝上那里的茶,你才能确定这是不是你要的。然而,踏上寻茶之路,一点都不像想象中那般自在从容,你会遇见各种各样的状况,特别是遇到险峻之途时,就感觉自己真的是在用生命寻茶。”那些年,她把衣橱里漂亮的裙子、高跟鞋全部换成了运动鞋、运动衣和背包,钻树林,爬山坡,走山沟则代替了镁光灯闪耀的舞台,成为了她的日常生活,你可能在某个大山深处,也可能在某一户农家遇见她,她与茶农一起生活,一起采茶制茶,她坚信“踏破铁鞋,总有佳茗”。如今回想起来,胡玲依旧感谢那时候的自己,感谢自己在最难的时候没有轻言放弃。


胡玲的寻茶求学之路


“为了找寻最好的茶,我走遍了全国各大茶区山头,并深度考察了庐山、遂川、婺源等几个江西茶产区后,最后选定了井冈山。印象最深刻的一次,是在当地的一个菜场,我看见一位菜农挑着担子在路边摆摊,一开始我以为他装在竹框里黑不溜秋的二三十元一斤的东西是干咸菜,结果菜农告诉我,那是他家自制的茶叶,这件事给我的触动很大,好茶叶因为没有好的品牌意识及好的技术制作及销售,真的是暴殄天物,真心为茶叶感到可惜,更为了辛苦的茶农采茶制茶却卖不出好价格而痛心。”据胡玲表示,90年代的江西,最贵的茶叶在300元左右1斤,然而在原产地的茶叶则为几元至几十元1斤,通常4斤左右的鲜茶可以加工成1斤干茶,从采摘到制茶的过程,茶农非常辛苦,然而却卖不出价,究其原因就是三点:没有品牌、没有工艺、没有技术!而这对于茶业的发展是非常致命的!江西有着优越的生态环境,种茶条件得天独厚,尤其是在省委省政府的大力扶持下,全省茶产业方兴未艾,必须趁势而起。打那时候开始,胡玲在心中就暗暗下定了决心,她要打造江西茶叶品牌,把江西茶推出去,立志做行业标杆!


协和昌(鹿鼎茶城)店内环境


自从事茶行业以来,胡玲经过亲身制作、探索江西各源头茶区、对地质山头产品的特点、特质以及后期的变化情况进行综合全面分析后,她认为,井冈山以“红色革命根据地”作为文化历史背景,继承和发扬红色“井冈精神”。无论从地质生态还是品牌宣传来说,把协和昌的茶叶基地建在井冈山都是最好的选择。


最后,经过严谨的考察,她在井冈山的黄坳乡创建了井冈山市协和昌光裕茶厂,在南部五指峰山脉开发高山有机茶园近3000亩,那里千峰竞秀、万壑争流,平均海拔在800-1400m,正是高山云雾出好茶的地方。协和昌拥有专业技术人员负责生产,熟练的茶叶生产工人严格按照SC的要求,认真做好制茶的每一道工序和检测,做好记录经质检部门检测,达到国家标准。其中多次荣获省级、国家级、国际金奖的井冈云雾就是出于此。在2009年第二届江西绿茶博览会上,有专家评价‘井冈云雾"时称,此茶叶原料细嫩、加工精细、造型美观,且营养丰富、滋味鲜醇、香气清高而持久袭人、汤色悦目方可为茶中极品。最终“井冈云雾”力压群雄,荣膺江西绿茶王的荣誉桂冠。


部分获奖照片及证书集锦


部分获奖照片及证书集锦



与此同时,胡玲还成立了井冈山市黄坳乡光裕村协和昌裕农有机茶专业合作社,合作社成员600人,培训茶农,及时收购,带领茶农一起致富。“收购茶叶我有一条准则,我不会因为茶叶价格让你拿回去,我一定