向世界推介江西好茶 关于我们    联系我们    设为首页    加入收藏
首页 > 大家 > 正文

吴水前:为江西茶产业再度崛起寻找破局之道

编辑:本站编辑            发布时间 : 2019-05-22 10:37:40            来源 : 本站
〖摘要〗他是江西省茶业集团有限公司总经理,从县委党校教师到国有企业的当家人,从三尺讲台到置身商海,吴水前用他的果敢与坚毅,以一往无前的姿态完成了属于自己的传奇“蜕变”。

微信图片_20190520130059.jpg


他是江西省茶业集团有限公司总经理,从县委党校教师到国有企业的当家人,从三尺讲台到置身商海,吴水前用他的果敢与坚毅,以一往无前的姿态完成了属于自己的传奇“蜕变”。


如今的吴水前,这位赣茶界的弄潮儿把“如何大力推动江西茶叶品牌整合,拉动江西茶业发展,重振江西茶业辉煌”纳入了自己的使命,带着“让江西茶走出去”的终极梦想,大步前行。

香飘天下江西茶 重塑辉煌整装待发

江西茶,作为江西对外交流的一张主打名片,资源丰富,种类繁多。随着我省加大对茶叶产业发展的支持力度,开展“四绿一红”茶叶品牌主体建设后,全省茶叶品牌整合工作也在持续深入,不仅茶园面积扩大、茶产量增加,茶叶产值也逐步递增。


微信图片_20190520125958.jpg


“在江西,东汉时期就有茶叶种植。茶产业也一直是江西传统优势产业,由浮梁茶、庐山云雾等为代表的一批江西名茶更是享誉国内外。”在一盏悠悠茶香中,吴水前打开了话匣子。


微信图片_20190520130048.jpg


“都说好山好水出香茗,江西就是这样一个地方,江西茶抱朴守拙,绿色生态,几乎每一款茶的背后都有一段历史故事。北纬30度线在中国境内自西向东,有着适宜的气候条件和复杂的地质变化,可堪称是世界级的优质茶叶黄金生产带,而江西有两个县就在这个纬度的核心地带,分别是婺源县和浮梁县。江西的浮梁县被誉为“瓷源茶乡”,唐代诗人白居易的‘商人重利轻别离,前月浮梁买茶去" 描述的就是浮梁茶;修水的宁红茶和双井绿都是历史名茶,宁红更有着“茶盖中华,价甲天下”的美誉;再说到庐山云雾,集团当年在考察江西茶的时候,发现作为十大名茶之一的庐山云雾几乎承载了半部国茶史,朱元璋‘废团茶兴散茶"的诏令实施就是从庐山云雾开始的,其次,儒释道的文化及历史上的诸多名人也与庐山云雾也有着很深的渊源,他们寄情庐山山水景物,在那里留下了有关茶的墨宝;还有狗牯脑、资溪白茶、井冈翠绿、河红茶、上犹绿茶等等,可以说江西茶历史悠久,这样的典故数之不尽。”无论是江西茶的历史起源、传播、还是典故,无论提及哪一款茶,吴水前都娓娓道来,在他的讲述中,走进了茶的一方天地。


微信图片_20190520130107.jpg


吴水前表示,当自己走访各大茶山后,发现有着丰富山水资源的地方,茶一定不差,但是光有资源是不够的,与安徽、浙江、云南等传统茶叶大省相比,因品牌打造、渠道推广、同质化问题,在产销方面还存在一定的差距,这也使得江西茶产业在崛起过程中略显蹒跚,后劲不足。“虽然江西有着优秀的资源,但江西茶自建国以来,在全国的排名几乎每十年下滑一位,值得庆幸的是,自2018年开始,当大家都把目光聚焦于这一朝阳产业,开始奋起直追后,排名有了进步,也可说是百年的突破。这也充分说明了我们应该直面产业现状,深度剖析总结产业规律,并挖掘发展潜质,凝聚茶界共识,才能为江西茶产业的再度崛起寻找破局之道”而在他看来,阻碍江西茶产业前进路上最大的短板就是人才短缺,作为农业教育的高校,应该在培养人才方面加大力度,“茶学,是一个服务垂直领域专业性很强的学科,茶学教育的蓬勃发展在一定程度上也刺激着茶产业的发展,我们看到这几年湖南茶叶产业发展迅猛,这与湖南农大为湘茶产业培养了大量优秀的人才有很大的关系。这也是我一直呼吁的问题,‘百年大计,以人为本"要打基业,必须从教育开始,从师资力量入手,从科研积累中领悟,教育肩负着江西茶产业发展的使命”他严肃的表示。


微信图片_20190520130041.jpg


茶产业的振兴与崛起,绝不是泛泛而谈,应该清醒的认识到江西茶行业的危机与新一轮的洗牌,作为江西茶企而言,如何做好品牌的推广与营销,如何规划品牌的发展模式,都需要花时间与精力去学习去探索,用全新的眼光确定战略目标,把本身品质好的茶叶做出特色与个性,发挥自己的长处,如果作为企业的负责人都不在自身素质上下功夫,又怎么能打造好有竞争力的企业,没有竞争力的茶企,又拿什么重振我们的江西茶叶市场呢?


创新求变 促进江西茶产业可持续发展

微信图片_20190520130030.jpg


江茶集团是由江西大成国有资产经营管理有限责任公司、江西省绿色产业集团有限公司与“中国茶业百强”企业浮梁县浮瑶仙芝茶业有限公司共同出资组建的茶产业综合开发企业。国企和民企“强强联合”,一方面将为集团后续发展提供强有力的资金保障、融资渠道以及争取政策支持;另一方面采用更为贴近市场的管理机制,有利于进一步增强企业发展活力。江茶集团承载着江西茶产业的平台功能,作为江西茶产业的引领者,它的一举一动都具有“风向标”意义,创新势在必行。


微信图片_20190520130010.jpg


“江西如果完全盯着传统突破,上升空间很有限。如今,整个社会对茶的认知都在变化,当云南普洱、安化黑茶、泾阳青砖,福鼎白茶都已经走到茶行业的前列时,那江西该做什么?用什么崛起?这也是我们江茶目前正在努力的一个课题与方向。”吴水前表示。


微信图片_20190520130022.jpg


企业创新不是简单的尝试,而一定要接“地气”。做之前一定要深入市场,反复调研,最后才能推出新品,进行市场定位及差异化营销,制定市场竞争策略。 目前,江茶集团正在研发的新品也即将面市,在全国“红茶热”的背景下,顺势将江西历史有名的宁红、浮红、河红为主打的三款红茶与紧压茶的制作工艺相结合,制成“红砖”。 吴水前说,茶是活体,经过发酵加工制成紧压茶,不仅解决了红茶存放时间的问题,更解决了企业的过剩产量,还能提升茶叶品质与增值空间,具有收藏的价值。


微信图片_20190520130027.jpg


“新产品的推出不仅仅要依靠工艺与技术,在保证品质质量的前提下,如果没有配合系统性、立体式的营销与品牌渠道推广等,它就不能称为真正意义上的创新,所以,我们这次推陈出新,不仅企业要给力,也需要政府助力。”吴水前表示,传统茶叶生产总是要“看天做茶”,但是在茶业发展过程中,如何解决这一问题,如何在茶叶种植、加工过程中,寻找一个能够让茶叶内质完美,形成兼具收藏的最佳控制点,这或许是茶叶创新的一个课题。在这一点上,吴水前始终坚持一个理念,在保证茶叶质和量的前提下,需要时刻提醒并谨记创新,才能使企业在任何时候都具有竞争力,如此才能赢得市场。


微信图片_20190520130045.jpg


“茶叶企业在产品研发和市场开拓渠道这一块需要加大力度,江西茶目前最大的问题是市场营销问题,做销售不能太死板,以前我们开好一家店,只要等客上门,如今这样的模式已经不能适应现在的市场环境,必须要开拓新渠道,比如东北三省,那边不产茶,你就可以去尝试开发那边的市场;其次,在传统渠道竞争日益激烈的情况下,移动互联网已成为时下不容忽视的重要销售渠道和宣传渠道,互联网可以实现品牌影响力的再次提升。”吴水前表示,目前江茶集团已经进驻了京东等网购旗舰店,全面布局网络,开拓电商渠道。


标准化生产 掀起江西茶产业发展新革命

微信图片_20190520130014.jpg


今天,茶作为一种世界性的饮料,维系着中国人民和世界各国人民深厚的情感,可以说茶是东方对世界的重大贡献。    近年来,中国茶产业飞速发展,据相关数据统计,2018年全国18个主要产茶省(区、市)茶园面积4395.6万亩,同比增加123万亩,增长率为2.9%,中国茶叶国内销售量达到191万吨。其中,江西、湖北、湖南、四川、云南、陕西等省结合精准扶贫,新发展茶园面积均达到10万亩以上。


微信图片_20190520130037.jpg


“2018年,全国茶产业的产值为6千亿,预计到2022年实现万亿级,如今,云南、湖南、浙江和福建都在为‘千亿茶产业"目标按下快捷键,而江西的目标是多少,这个关乎着我们江西所有茶企的发展及命运,而这也不是说说而已,江西需要做的太多了”谈及此,吴水前有感而发,首先,江西要加快产业转型升级,制定茶叶标准体系,促进茶产业高质量发展;其次,需要加大品牌建设,鼓励江西各个茶叶原产区创建地域特色突出、产品特性鲜明的茶产品及品牌,打造茶叶龙头企业势在必行;再次,政府扶持企业创新发展等等。在吴水前看来,江西茶企之所以长期以来显得弱小而混乱,就是因为还没有形成一整套完整的茶叶生产标准化体系,而标准化是规模化、产业化及品牌化的关键所在。


微信图片_20190522101717.jpg


谈及此,吴水前举例说明,虽然我国是茶叶大国,但是立顿一家的销售量就是我国茶叶的出口总量,立顿走工业化之路,这就是品牌的力量,还有英德九号、小罐茶等也都是走产品标准化之路,只有标准化才有品牌化,对于江西茶而言,江西茶历史悠久,拥有茶叶近千个品种,茶树品种不同,口感更是千差万别,导致标准化程度很难,标准化最难的就是将评判标准化,比如采摘度、发酵度、烘焙程度等,甚至在品茶环节更难,比如固化茶的香气、甜度、汤色、滋味等。“虽然难,但是我们还是要努力走好这条路,首先相关茶企、协会应该尽快制定出一套茶叶的相关标准,制定完善茶叶加工技术规程、茶叶加工机械标准、茶叶生产线标准等。其次,江西省是全国唯一以省为单位的“绿色有机农产品示范省”,争当中国农业绿色发展的“领跑者”。江西拥有如此好的生态,我们就该打好这个牌,抓住机遇,塑造江西生态有机形象,塑造茶园标准化生态;最后,应该从茶叶品种较为集中的小范围开始实验,江茶集团目前就正在打造这样一个‘标准化有机示范茶园",从集团内部再普及到整个江西,这个过程需要时间更需要所有茶商的支持。江西市场呼唤具有标准化、规模化、产业化的大型茶企出现,只有这样,我们才能有足够的底气向世界推介江西好茶。”吴水前有感而发。

 微信图片_20190520130017.jpg


未来茶行业的发展方向,必然是走向标准化与品牌化的道路,而这更多的是考验茶企是否有着清晰的定位、足够的创新意识及坚定的发展方向,经过短短几年发展,江茶集团的服务商渠道已遍布全国各地。吴水前,这位有着过人胆识的智者,对茶企有着足够实战经验的企业家,非常愿意把他的经验分享给所有同行,在他的内心,江西茶就是一颗好种子,需要所有人的精心浇灌,定能唤醒江西茶尘封已久的记忆,焕发出新的发展生机。


微信图片_20190522101711.jpg


从位于红谷滩江茶集团的办公室向外望去,只见滔滔赣江穿城而过,远眺万里长天、长桥卧波,近看川流不息的车群与人潮,一栋栋高端写字楼与企业林立其中,他们共生共存,上演着一幕幕的商界风云。江茶集团就是其中的一匹脱缰黑马,正在加速飞奔……


微信图片_20190527143810.jpg


文/江轶群

图/小龚

美工/小朱

1558944718167783.png



相关热词:江茶 吴水前 江西茶  

相关文章: