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【茶趣】通天岩茶历史渊源

编辑:本站编辑            发布时间 : 2019-01-07 09:40:37            来源 : 网络
〖摘要〗通天岩茶产自江西赣州通天寨的通天岩,并因此而得名。这里植被丰茂,林深雾绕,茶园郁郁葱葱,是茶树生长的好地方。

通天岩茶产自江西赣州通天寨的通天岩,并因此而得名。这里植被丰茂,林深雾绕,茶园郁郁葱葱,是茶树生长的好地方。通天岩茶是历史名茶,至今已有300多年历史。此茶经杀青、初揉、炒青和复揉、烘干四道工序制成。外形条索紧结,色泽润绿显毫;香气清高幽雅,汤色清澈,味醇爽口,叶底嫩绿明亮。

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       通天岩茶园

  茶园多分布于重岩叠翠的深谷幽壑之中。这里植被繁茂,云雾缭绕,气候湿润,雨量充沛,年平均温度18.3℃,年平均降雨量1674毫米,空气湿润,土层深厚。

  在这里种植的茶树芽叶肥厚,内含有效成分特别丰富,为制茶提供了优良的物质基础。通天岩产茶历史悠久。

  据清康熙十二年(公元1673年)《石城县志》记载:“谓县南十五里通天岩有异茶,善制者往往携囊就采制,清芬淡逸,气袭幽兰,绝胜宁芥赣储。”

 可见远在清代,这里所产通天岩茶的品质,就远超宁都县林芥茶和赣县的储山茶了。


  通天岩茶人文历史

  赣州市通天岩风景名胜区是全国重点文物保护单位,国家AAAA级旅游区,江西省爱国主义教育基地。通天岩风景名胜区位于赣州市西北郊6.8公里处,经105国道直接进入景区,交通便捷。景区面积6平方公里,古树参天、林木繁茂、洞壑幽深。

  通天岩石窟开凿于唐朝,兴盛于北宋,至今保留着唐朝至宋代的石龛造像359尊,宋代至民国的摩崖题刻128品,被专家誉为“江南第一石窟”。

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